糖尿病的飲食原則與保健品
糖尿病是由於胰島素分泌不足或其作用不良引起的一種慢性疾病。有效控制糖尿病,需要綜合考慮飲食、運動和藥物治療。其中,合理的飲食是控制血糖水平的關鍵之一。
糖尿病的飲食原則
糖尿病飲食以正常飲食為基礎,透過調整熱量、蛋白質和醣類的攝取量來達到良好的血糖控制。以下是一些一般原則:
- 定時定量:養成定時定量的飲食習慣,尤其是固定醣類的攝取,對穩定血糖非常重要。
- 維持合理體重:體重過重者若能減輕體重5~10%,將有助於病情改善。
- 少油:避免油炸、油煎和含飽和脂肪酸的食物,如豬皮、雞皮、鴨皮、肥肉等,選擇植物油如橄欖油、菜籽油等進行烹調。
- 低糖:少吃含精製糖類的食物,如糖果、餅乾、甜點等,甜食可以選擇代糖調味。
- 低鹽:飲食要清淡,少吃高鹽食物如加工品、醃漬品、罐頭等。
- 高纖:多選富含纖維質的食物,如豆類、燕麥、蔬菜和全穀類,這些食物有助於延緩血糖升高和降低膽固醇。
- 低膽固醇:少吃內臟類、蟹黃和卵黃等高膽固醇食物。
- 限酒:不鼓勵習慣性喝酒,必要時應酬要適量。